Грудень – місяць, коли всі підбивають підсумки, і часто цими підсумками з Комітетом медичної допомоги в Закарпатті діляться партнери, з якими маємо спільні проєкти. І результат роботи команди кухарів фудтрака у рамках програми «Фудтрак. Їжа без кордонів», дійсно, вражає – це 462 257 порцій гарячих обідів, які невтомні кухарі та їхні помічники приготували у 2025 році.

Програма «Їжа без кордонів», ініційована ГО «Іскра добра», об’єднала у прагненні допомогти продовольством постраждалому внаслідок війни населенню українські бізнеси, вітчизняних і закордонних благодійників, волонтерів у місцях функціонування місії. У фудтрака не було першого робочого дня, адже першою була робоча ніч дорогою до пункту призначення на Харківщині. Тоді фудтрак годував людей у Полтаві після російського обстрілу. Загалом у географії роботи мобільної кухні – Харківська і Сумська області, серед бенефіціарів – евакуйовані мешканці прифронтових населених пунктів, фахівці екстрених служб, які працювали над ліквідацією наслідків ворожих атак, мешканці шелтерів, пацієнти лікарень, громадяни з числа вразливих груп населення.

На старті проєкту Комітет медичної допомоги в Закарпатті залучив допомогу партнерської Асоціації SAFE (Франція), яка на потребу мобільної кухні передала потужний генератор, згодом SAFE підсилив місію «Фудтрак. Їжа без кордонів» додатковим авто, а у липні з Франції на Харківщину прибула вантажівка одноразового посуду, який тривалий час використовували для пакування смачних і поживних гарячих обідів.

Ідея і важливість діяльності мобільної кухні об’єднували і продовжують консолідувати небайдужих людей в різних країнах. Протягом року фінансово підтримували місію фудтрака швейцарські партнери Комітету – Асоціації «Мережа Швейцарія – Закарпаття / Україна» (NeSTU) та «Parasolka», Благодійний фонд «NAK-Humanitas». Водночас у жовтні NeSTU придбала і передала на потреби гуманітарної кухні харчоварильний котел і морозильний стіл, обладнання дозволило збільшити потужності кухні й оптимізувати у ній робочий простір.

Як розповідає шеф-кухар фудтрака Олег Бібіков, справжню цінність порції гарячого обіду відчуваєш тоді, коли віддаєш її людині, яка з об’єктивних причин не має можливості приготувати вдома улюблені страви.

«Ми працювали і в штатному режимі, і реагували на екстрені випадки… Коли допомагали у Шостці, то годували людей, тисячі яких залишилися без світла, а значить, без тепла і без можливості готувати вдома. Ще вчора у тебе все було у відносному порядку – був побут, плани, що буде на вечерю, а що дітям на сніданок, а сьогодні чи не єдиний вихід із ситуації – це порція гарячої їжі, яку привозять волонтери. Ще гірше, коли йдеться про евакуйованих – людей, яким, вірогідно, не буде, куди повертатися. І ми системно підтримували таких людей і на Сумщині, і на Харківщині, а ще маємо аналогічний досвід на Херсонщині і Чернігівщині. Особливо щемливо було, коли місцеві, яким ми допомагаємо, йдуть підтримати нас. Бабусі, які нам яблука і пиріжки приносили чи зелень і капусту несли… – таке не забувається. А коли готували для екстрених служб і волонтерів, які працювали у місцях прильотів, було трохи ніяково отримувати подяки від тих, хто прямо зараз ризикує життям, аж поки не усвідомиш, що теж ризикуєш. Та ці думки приходили, як правило, пізніше. Наша команда чітко розуміла, для кого і заради чого працює, часто без вихідних і завжди понаднормово. Позаду рік такої роботи, і кожен день у фудтраці ми прожили недаремно. Дякую усім, хто зробив нашу місію можливою. Вірю, що наступного року ми будемо не менш ефективними, але водночас сподіваюся на інші життєві обставини, коли буде справедливий мир і безпека для кожного в Україні», – зазначає Олег Бібіков.

Комітет медичної допомоги в Закарпатті дякує усім партнерам, які долучилися до спільної підтримки соціально затребуваного проєкту. На сьогодні фудтрак – це не тільки мобільна кухня, але й місце проведення майстер-класів для дітей, локація зустрічі волонтерів, пункт незламності і взаємної підтримки. Також дякуємо усій команді гуманітарної місії і бажаємо нам усім, щоб сподівання шеф-кухаря у новому році виправдалися.